コメント 夏バテで料理をする気になれない…そんな日には『レンジで簡単♪豆苗と豚肉のミルフィーユ蒸し』がおすすめ！ボウルに豆苗ともやし、豚肉をミルフィーユ状に重ねて入れて、ふわっとラップをして電子レンジでチンするだけ♪ピリ辛ねぎだれをかければあっという間に完成します！さっぱりしつつも、ピリッとしたねぎだれが食欲をそそる味わいです。ぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □夏バテ気味の人 □とにかく手軽に料理したい人 豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれています。
●調理時間：10分 材料2～3人分 豚肉しゃぶしゃぶ用200g 豆苗1袋(200g) もやし1袋(200g) 酒大さじ1 A小葱(小口切り)15g A醤油大さじ1 A酢大さじ1 A砂糖大さじ1/2 Aごま油小さじ1 Aすりおろしにんにく1/3かけ分 A豆板醤小さじ1/4
作り方
1
豆苗は根元を切り落とす。ボウルに、もやし→豆苗→豚肉しゃぶしゃぶ用→もやし→豆苗→豚肉しゃぶしゃぶ用を交互に入れる。酒大さじ1をふり、ふわっとラップをして電子レンジ600W6～7分加熱する。
3
レンジから取り出して器に盛りつける。混ぜ合わせたAをかける。
ポイント
・豚肉は薄切りのしゃぶしゃぶ用を使う＆広げながら入れることでやわらく仕上がります。
・お酒を回し入れることで、お肉の臭みを消して、しっとりやわらかに仕上がります。
