コメント おつまみ副菜に大活躍の「青のりバターポテト」。ホクホクのじゃが芋をバターで香ばしく炒めて、青のりで香りよく仕上げました。子どもから大人までおいしく食べられる定番メニューです！お弁当の一品にも。 ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □お弁当の一品に □おつまみにも じゃが芋にはビタミンCがたっぷり♪抗酸化作用により細胞の老化を防ぎ、免疫力アップに期待できます。 ※ビタミンCは加熱に弱いですがじゃが芋に含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。
●調理時間：15分 材料2人分 じゃが芋2個(200g) バター10g 青のり小さじ2 塩適量
作り方
1
じゃが芋は皮をむき1cm厚の輪切りにして水にさらす。耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし電子レンジ600W4～5分加熱する。
2
フライパンにバターを熱し、1を並べて中火で炒める。焼き色がついたら青のりをふり、塩で味をととのえる。
ポイント
・じゃが芋は事前に電子レンジで加熱して柔らかくしておくと時短できます。
・じゃが芋は電子レンジで温める前に、少し水をふってから温めるとしっとりと仕上がります。
