ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2024年1月13日 更新日：
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風邪をひいているときは料理もする気にもなれないし、消化能力が低下しがち。そんなときにおすすめなのが「白身魚とキャベツのレンジ蒸し」です！消化に良い食材でレンジでチンするだけの簡単調理♪体がだるいときでもささっと作れてラクチンです。大根おろしとポン酢でさっぱりとお召し上がりいただけます(大根をおろすのが億劫なときは、ポン酢だけでもＯＫです♪)
●調理時間：10分 材料2人分 白身魚の切り身(骨抜き)2切れ ※今回はパンガシウスを使用 キャベツ200g 酒大さじ1 大根2cm(120g) ポン酢大さじ1と1/2
作り方
1
白身魚の切り身は、表面についている水分をペーパータオルでふきとり、一口大に切る。キャベツはざく切りにする。大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。
2
耐熱容器にキャベツを敷き、白身魚をのせる。酒をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600W約6分加熱する。
3
器に盛りつけ、大根おろしをのせてポン酢を回しかける。
ポイント
・電子レンジの機種や食材の状態によって加熱時間が異なります。様子をみながら完全に火が通るまで加熱してください。
執筆者：YURIKO
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