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電子レンジで簡単に作れる「豆苗とにんじんのナムル」。ごま油とにんにくの風味がおいしい副菜です♪どちらもお財布にやさしい食材なので節約したい人にもおすすめです。
●調理時間：10分
材料2人分
豆苗1袋
人参1/3本(50g)
Aごま油大さじ1
Aしょうゆ小さじ1
Aおろしにんにく・鶏ガラスープの素小さじ1/2
A白いりごま小さじ1/2
作り方
1
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。人参は細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600W2分加熱する。
2
粗熱をとり、ペーパーで水気をふき取る。Aと和える。
ポイント
・豆苗は再収穫もできます。豆苗の根元部分を3cm以上の深さのあるお皿やに移して、根の半分がつかる程度の水を入れます。水は1日1回取り替えて育て、1週間くらいで再収穫できます。※夏場は腐りやすいので注意が必要です。
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