コメント
夏の味覚を楽しむ「とうもろこしつくね」。青じそを添えるとあじさいに見えてとってもかわいいおかずです♪じめじめとした梅雨の時期にもおすすめですよ♪
夏の太陽をいっぱいに浴びて育ったとうもろこし。プチプチとした食感と噛むほどに広がる甘みはまさに夏の味覚。とうもろこしたっぷりの鶏つくねはこどもから大人まで笑顔になるおかずです。バター醤油でやみつきになるおいしさですよ✨ぜひ作ってみてくださいね♪
●調理時間：15分
材料2人分
鶏ひき肉250g
とうもろこし1本
青じそ2枚
油適量
酒大さじ1
A片栗粉大さじ1
Aおろし生姜小さじ1
A塩小さじ1/4
Bしょうゆ大さじ1
Bみりん・酒大さじ1
B砂糖大さじ1/2
Bバター10g
作り方
1
とうもろこしは長さ3等分に切り、実を包丁で切り落とす。ボウルに鶏ひき肉とAを加えて手早くこねる。さらにとうもろこしを加えて混ぜる。
2
フライパンに油をひき、肉だねを4等分に成形して並べる。中火にかけ、両面に焼き色を付けるように焼く。
3
酒を加え蓋をして弱火で5～6分蒸し焼きにする。
4
Bを加えて煮絡める。
ポイント
・
コメント