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とろ～りチーズがおいしい「なすのミートグラタン」。とろとろのなすに旨みたっぷりのミートソースが相性抜群♪家族みんなが笑顔になるごちそうおかずです！手作りのミートソースはトマト缶でパパッと作れるので、平日の晩ごはんにも気軽に作れます♪ぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：20分
材料2人分
牛豚合いびき肉200g
玉ねぎ1/2個
なす1本
ピザ用チーズ30g
塩こしょう少々
Aホールトマト缶1/2缶(200g)
Aウスターソース大さじ1
Aコンソメ・砂糖小さじ1
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにする。なすは7mm幅の輪切りにする。
2
フライパンを熱し、牛豚合いびき肉をほぐしながら中火で炒める。脂が出てきたら、1を加えてさらに炒める。
3
お肉の色が変わったら、Aを加えてトマトを崩しながら炒める。塩・こしょうで味を調える。
4
耐熱容器に盛りつけ、ピザ用チーズをかける。トースターで表面がこんがり焼けるまで焼く。
ポイント
・カットトマト缶でもお作りいただけます。
・ウスターソースを入れてコクを出します。
・チーズをかけてトースターでこんがり焼くとおいしいです。
・耐熱容器に盛りつける時は、なすを彩りよく意識して盛りつけると◎です！
・時短したい人はフライパンにチーズを入れてふたをして蒸し焼きしてもＯＫです！
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