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鶏むね肉で作るコスパ抜群の「のり塩チキンカツ」。衣づけもとっても簡単♪鶏むね肉もしっとりやわらかなに仕上がります♪のりの香りがふわっと香るサクサクの衣がとってもおいしいですよ◎
●調理時間：15分
材料2人分
鶏むね肉1枚(250g)
A塩こしょう少々
A鶏ガラスープの素小さじ1
A酒大さじ1
Aマヨネーズ大さじ3
Bパン粉30g(大さじ6)
Bあおさ粉大さじ1
油大さじ6
作り方
1
鶏むね肉は6等分のそぎ切りにする。ビニール袋に入れ、Aを加えて揉み込む。
2
1の表面にBをまぶす。
3
フライパンに油を熱し、2を並べて揚げ焼きにする。
4
網付きバットなどにあげて油を切る。
ポイント
・鶏むね肉はそぎ切りにすることで火の通りを早くして時短します
・衣づけはマヨネーズで手軽に作れる＆鶏むね肉のパサつきを抑えてしっとり柔らかに仕上げます
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