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喉ごしの良い豆腐とふわふわの卵がおいしい中華スープ。とろみをつけることで冷めにくく、一口飲むたびにじんわりとおいしさが染み渡ります。お子様から大人までみんなが喜ぶスープです♪
●調理時間：10分
材料2人分
豆腐150g
卵1個
刻みねぎ適量
A水400ml
A鶏ガラスープの素小さじ2
Aしょうゆ小さじ1
A片栗粉小さじ2
ごま油少々
白いりごま小さじ1
作り方
1
卵は溶きほぐす。豆腐は一口サイズに切る。
2
鍋にAを入れてよく混ぜてから火にかける。とろみがつくまで絶えず混ぜながら中火で煮る。
とろみがついたら豆腐を入れて、溶き卵を回し入れる。ごま油をたらし、白いりごまを加えて混ぜる。刻みねぎをふる。
ポイント
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