コメント
家庭料理の定番人気の「豚のしょうが焼き」。豚肉しゃぶしゃぶ用を使うことで、簡単にやわらかな生姜焼きが作れます♪生姜だれとの絡みも抜群なので、ごはんがもりもりすすみます。今回はなすを入れてとろとろジューシーに仕上げました♪
●調理時間：10分
●冷蔵2～3日目安／冷凍2週間目安
材料2人分
豚肉しゃぶしゃぶ用(豚ロース薄切り)200g
なす1本(80g)
玉ねぎ1/4個(50g)
油大さじ1/2
A醤油大さじ1と1/2
A酒・みりん大さじ1
A砂糖大さじ1/2
Aおろし生姜小さじ1
Aおろしにんにく小さじ1/2
作り方
1
玉ねぎはくし切りにする。なすはヘタを取り、縦4等分に切り、横3等分に切る。
2
フライパンに油を熱し、なすを加えてさっと炒める。さらに豚肉しゃぶしゃぶ用と玉ねぎを加えて炒める。
3
Aを加えて全体を炒め合わせる。
ポイント
・豚肉しゃぶしゃぶ用を使うことで簡単にやわらかな生姜焼きが作れます(豚バラ肉の薄切りでもおいしくお作りいただけます)。
コメント