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カレールウを使ってパパッと作れる「冷凍できる野菜たっぷり濃厚ドライカレー」。カレールウをベースにケチャップで味を調整♪子どもがパクパク食べてくれるメニューです。多めに作って冷凍ストックしておくととっても便利〇チーズをかけて焼きカレーにしたりとアレンジも自由自在です。
●調理時間：20分
材料4人分[冷蔵2～3日目安・冷凍2週間目安]
鶏ひき肉300g
玉ねぎ3/4個(150g)
人参2/3本(100g)
油大さじ1/2
A水150ml
Aカレールウ2かけ(50g)
Aケチャップ大さじ2
作り方
1
玉ねぎと人参は粗みじん切りにする。
2
フライパンにうすく油を熱し、1を中火で炒める。野菜がしんなりしたら鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
3
火が通ったらAを加えて汁気が少なくなるまで混ぜながら中火で炒める。
ポイント
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