ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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のせて焼くだけのスピードおつまみ『油揚げの辛味噌チーズ焼き』のレシピです。ピリッとした辛味噌でビールがすすむ♪チーズをのせてこんがり焼いて召し上がれ。
材料
◎辛味噌はけっこう辛めです。お好みで豆板醤と一味唐辛子の量を調整してくださいね
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 油揚げ | 2枚 |
| 万能ねぎ | 2〜3本 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| 〈辛味噌〉 | |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| にんにく | 1/2片 |
| みりん | 小さじ1 |
| 白いりごま | 適宜 |
| 一味唐辛子 | 適宜 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
１
油揚げは半分に切る。
万能ねぎは小口切り。
辛味噌の材料を混ぜておく。
２
油揚げに辛味噌、万能ねぎ、ピザ用チーズをのせる。
３
トースターでこんがり焼くだけ。
ビールのおともに喜ばれるおつまみレシピ。パパッと作ってすぐに出せるので助かります♪
執筆者：YURIKO
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