レシピ集 平日の時短ごはん

フライパンで簡単♪ふっくらほっけ焼き【平日の時短ごはんレシピ】

投稿日:2021年3月24日 更新日:

コメント
フライパンで簡単に作れるほっけ焼きのレシピです。グリルを使わないので手軽に作れて洗いものも少なく後片付けもラクチンです。脂のりのよいジューシーなほっけに大根おろしを添えてさっぱりといただきます。

こんな人におすすめ
□魚料理は面倒だと思っている人
□和食が好きな人
□お酒のおつまみを作りたい人

魚にはカルシウムが豊富に含まれていますが、ほっけのカルシウムの含有量は魚中でもトップクラス。秋刀魚やあじに比べると2倍以上含まれています。

調理時間:15分
材料2人分
ほっけ(干物)1枚
酒大さじ1
大根3cm

作り方

1

ほっけの表面についている水分をキッチンペーパーで拭き取る。

2

フライパンにクッキングシートを敷き、ほっけの皮目を下にして並べて弱めの中火で約6分焼く。

3

皮に焼き目がついたら酒を加え蓋をし弱火で4分蒸し焼きにする。大根は皮をむいてすりおろし軽く水気を切る。

ポイント
・魚に表面についている水分は臭みにつながるのでキッチンペーパーでふき取ります
・酒をふって蒸し焼きにすることでほっけの身がパサつかずにしっとり仕上がります
・クッキングシートは紙製品のため使用法やお使いのシートの種類によってはシートが燃えてしまう可能性がありますのでお気をつけください

-レシピ集, 平日の時短ごはん

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

野菜たっぷり♪本格おろしハンバーグ【おもてなし料理】

野菜たっぷり♪本格おろしハンバーグ 調理時間:40分保存期間:冷蔵4日 冷凍1ヵ月 ◎ 厚めのハンバーグはふっくらジューシー ◎ 野菜たっぷり♪シャキシャキ食感も! ◎ 大根おろし×大葉でさっぱりと♪ …

大根と油揚げの煮物【週末の作り置きおかずレシピ】

大根と油揚げの煮物 調理時間:30分保存期間:冷蔵4日 ◎ 大根の大量消費に♪ ◎ 油揚げと相性抜群♪ ◎ 常備菜におすすめ♪ 材料 材料4人分倍量大根1/3本2/3本油揚げ3枚6枚[調味料A] ・だ …

とろ〜りチーズと大葉の肉巻き【週末の作り置きおかずレシピ】

コメント とろーりチーズと大葉の香りがおいしい肉巻きは我が家の大人気メニュー。コロコロとしたおかずは子供も食べやすくパクパクと喜んで食べてくれます。 ★こんな人におすすめ □パパッとおかずを作りたい人 …

電子レンジで超簡単♪ピーマンのカレー風味【弁当おかず】

電子レンジでチンするだけの超スピードおかず♪ 電子レンジでチンするだけ♪ピーマンをカレー風味に仕上げた一品。お弁当におすすめです。 電子レンジで超簡単♪ピーマンのカレー風味 調理時間:3分保存期間:冷 …

簡単♪野菜がとれる生姜焼き【平日の時短ごはん】

コメント 豚こま肉と野菜をたっぷり使った生姜焼きのレシピです。生姜とにんにく香るたれが絡んだおかずはごはんがすすむ味わい。やわらかなお肉とシャキシャキ食感のお野菜をお楽しみいただけます。 ★こんな人に …

プロフィール