ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2021年4月21日 更新日：
『水菜と春にんじんの和風サラダ』のレシピです。彩り華やかな副菜は食卓をぱっと明るくしてくれます。手作り和風ドレッシングで召し上がれ。
材料
◎水菜は冷水にさらすことでパリッとした食感に
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 水菜 | 2株 |
| 春にんじん | 1本 |
| 〈和風ドレッシング〉 | |
| ごま油 | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 白いりごま | 大さじ1/2～1 |
作り方
１
水菜は食べやすい長さに切り、冷水にさらす。食べる直前で冷蔵庫に入れておく。
２
春にんじんは皮をむいて細切りにする。
３
水菜と人参を盛り付け、和風ドレッシングをかけたら完成。
春にんじんは甘くてみずみずしいので、何もしなくてもおいしく食べられます♪
執筆者：YURIKO
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