皮はパリッと♪さばの塩焼き【平日の時短ごはんレシピ】

１

さばの切り身をひとりぶんの大きさに切り、皮に切れ目を3〜4本入れる。塩をもみこみ15〜30分おく。

２

大根をおろして水気をきる。※キッチンペーパーをひいてからおろすと水気をきるときに便利です。

３

さばの切り身をペーパータオルでふいて水気を切る。塩を軽くふり、グリルで7〜9分焼く(両面焼きの場合)。※片面焼きの場合は皮を上にして焦げ目がついたらひっくり返してさら焼く。

４

お皿に盛り付けたら完成。