簡単♪だし巻きたまご
調理時間：１０分保存期間：冷凍１ヵ月
◎ 甘めのふわふわ卵焼き
◎ 簡単レシピでパパッと作れる
◎ 白だしを使ってラクラクおいしく
材料
| 材料 | 2人分 | 倍量 |
|---|---|---|
| 卵 | 3個 | 6個 |
| ［調味長Ａ］ | ||
| ・白だし | 小さじ2 | 大さじ1 |
| ・砂糖 | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・水 | 大さじ2 | 大さじ4 |
| サラダ油 | 適宜 | 適宜 |
| 大根(おろす) | 3㎝ | 6㎝ |
作り方
１
卵と調味料Ａをよく混ぜる。(時間があればこし器で卵液をこすしたほうがgooｄ！なめらかな卵焼きになります)
２
卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液を1/3流し込む。少し焼けてきたら箸でたまごを奥に寄せる→油をひく→卵液を1/3流し込む。
３
少し焼けてきたら、手前にくるくるとひっくり返す。
２と３をもう一回繰り返す。
４
粗熱をとりお皿に盛り付ける。大根おろしを添えたら完成♪
【初心者の方必見】ここからは料理本には載っていない料理のコツを解説していきます
卵は使う直前に割りましょう
目的：卵の腐敗を防ぐ
理由：卵は殻の中で呼吸をして生きています。卵の殻を割ると細菌が付きやすくなりどんどん繁殖し、腐敗がすすんでしまいます。
白だしを使った簡単に作れるだし巻き卵のレシピです。ぜひ作ってみてくださいね。
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