ママのお悩み解決レシピ
「週末に煮物を作っておこう♪」
忙しい平日にも一汁三菜ごはんを食卓に出したい。でも副菜まで手が回らない。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します！
こんなことで悩んでます
□忙しくてもバランスごはんを用意したい
□ 平日は時間がなくて一品料理だ
□野菜不足が気になる
このレシピなら解決できます！
□週末に煮物を作っておこう♪
□煮物は時間をおくと味が染み込んでさらにおいしく♪
□茄子を使った煮物メニュー♪
さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ～♪
あっさり♪茄子とがんもの煮物
調理時間：２０分保存期間：冷蔵３日
材料
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 茄子 | 5本 |
| がんも | 4個 |
| 油 | 適宜 |
| [調味料] | |
| 水 | 400cc |
| だしの素 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
１
茄子はヘタをおり半分に切る。表面に斜めに切り込みを入れる。
がんもは600W1分加熱し、ペーパーで油を吸い、一口大に切る。
２
茄子は油でさっと炒める。
３
鍋に調味料Aを加えて煮立て、2の茄子とがんもを入れて落とし蓋をして煮る。約5分
少し色は悪いですがあっさりとしていて美味。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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