大根と油揚げの煮物
調理時間：３０分保存期間：冷蔵４日
◎ 大根の大量消費に♪
◎ 油揚げと相性抜群♪
◎ 常備菜におすすめ♪
材料
| 材料 | 4人分 | 倍量 |
|---|---|---|
| 大根 | 1/3本 | 2/3本 |
| 油揚げ | 3枚 | 6枚 |
| ［調味料A] | ||
| ・だし汁 | 500ml | 1000ml |
| ・砂糖 | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・しょうゆ | 大さじ3 | 大さじ6 |
| ・みりん | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・酒 | 大さじ1 | 大さじ2 |
作り方
１
大根はいちょう切り。油揚げも短冊切り。
２
鍋に調味料Aと大根と油揚げを入れて火にかける。煮立ったら弱火にして落し蓋をして20分煮る。
大根が余っていたので作りました。ぜひ作ってみてくださいね。
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