ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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厚揚げと辛子明太子を使ってパパッとおいしい『厚揚げと明太子マヨ焼き』に♪主菜のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも喜ばれます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 厚揚げ（正方形） | 2枚 |
| 辛子明太子 | 1腹 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 適宜 |
| ねぎ | お好み |
作り方
１
厚揚げは食べやすいように4等分に切る。
２
辛子明太子は皮をむいてつぶし、マヨネーズと混ぜる。
３
厚揚げに辛子明太子マヨ、ピザ用チーズをのせてトースターで焼くだけ
４
お好みでねぎを散らしたら完成です
１０分で作れてしまうので、忙しい平日の晩ごはんにもおすすめです♪
執筆者：YURIKO
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