ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2020年3月23日 更新日：
材料
| 材料 | 3～4人分 | 倍量 |
|---|---|---|
| ・こんにゃく | 1枚 | 2枚 |
| ・ごま油 | 適宜 | 適宜 |
| ・いりごま | 大さじ1/2 | 大さじ1 |
| [調味料A] | ||
| ・しょうゆ | 大さじ2 | 大さじ4 |
| ・みりん | 大さじ2 | 大さじ4 |
| ・砂糖 | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・赤唐辛子 | 1/2本 | 1本 |
作り方
１
こんにゃくは５ミリ厚に切り、真ん中に切れ込みをいれてくるりんぱ。お湯をかけて臭みをとる。
２
フライパンにごま油を熱し軽く炒める。調味料Aを加え汁気がなくなるまで炒める。ごまをかけたら完成。
濃いめの味付けでおふくろの味って感じですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
執筆者：YURIKO
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