圧力鍋で時短♪豚の角煮【平日の時短ごはんレシピ】

とろとろの豚の角煮が作りたい。でもとろとろになるまで煮込むのって大変そう。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します！

こんなことで悩んでます

□豚の角煮って時間がかかりそう

このレシピなら解決できます！

□圧力鍋で30分で完成♪
□とろとろ豚の角煮が簡単にできる♪

さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ～♪

調理時間：３０分

材料

豚肉はさっと下茹でしてアクや臭みをとっておこう♪

作り方

１

豚肉は3〜4㎝幅に切る。しょうがは薄切り。ゆでたまごを作っておく。

２

豚肉は表面の色が変わる程度にさっと茹でて取り出す(アク抜き、臭みとり)

３

豚肉、しょうが、煮汁Ａを圧力鍋に入れて強火にかける。蒸気口から蒸気が出たら弱火にして10分加圧する。

４

火を止めてピンが下がるまでおいておく。蓋を取りアクをとる。ゆでたまごを入れて煮汁が1/3くらいになるまで煮詰める

豚バラだととろとろやわらか♪豚ロースでもやわらかくさっぱりと仕上がりますよ♪とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

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