レシピ集 平日の時短ごはん

旨い♪まるごとトマトのしそチーズ肉巻き【平日の時短ごはんレシピ】

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旨い♪まるごとトマトのしそチーズ肉巻き【平日の時短ごはんレシピ】

ママのお悩み解決レシピ
「まるごとトマトを使ったおいしい夏おかずを作ろう」

旬のトマトを使っておしゃれなおかずを作りたい。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します!

こんなことで悩んでます

□旬のトマトでおいしいおかずが作りたい
□おしゃれなおかずが作りたい
□ボリュームはしっかり出したい

このレシピなら解決できます!

□まるごとトマトを使った肉巻きおかず♪
□とろーりチーズと大葉が最高においしい♪
□ボリューム満足!子供から大人まで大好きな味♪


さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ~♪

旨い♪まるごとトマトのしそチーズ肉巻き【平日の時短ごはんレシピ】

調理時間:25分
旨い♪まるごとトマトのしそチーズ肉巻き【平日の時短ごはんレシピ】

材料

①焼くときは豚バラ肉の巻き終わりを下にして焼こう♪

材料2人分
トマト2個
豚バラ肉8枚(200g)
大葉6枚
ピザ用チーズ50g
塩こしょう各少々
薄力粉適宜
ごま油適宜
[調味料A]
しょうゆ大さじ1
大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2

作り方

トマトはヘタから1㎝のところまで切り落とす。中身をくりぬき別容器へうつす。トマトの中にチーズと大葉を交互に入れる。

1に豚バラを巻いて塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、コロコロと転がしながら表面をこんがり焼き目をつける。

蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする。くりぬいたトマトと調味料Aを加えて照りが出るまで煮からめたら完成!

外は香ばしく中はとろ~り♪大葉の香りもアクセントになってとってもおいしいですよ!ぜひ作ってみてくださいね♡

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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