ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2020年6月15日 更新日：
いつも炒めものなど簡単な料理になってしまう。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します
材料
| 材料 | 4個分 |
|---|---|
| 茄子 | 4本 |
| ひき肉 | 250g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 〈A〉 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 各少々 |
| <B> | |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ1.5 |
| 砂糖 | 大さじ2/3 |
| しょうが | 1/2片 |
作り方
１
ひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、調味料Ａを合わせて粘り気が出るで混ぜる。茄子は十文字に切り込みを入れる。
２
茄子の内側に片栗粉をまぶす。肉だねを4等分にして茄子につめる。
３
フライパンに油を熱し中火で表面をこんがり焼く。弱火にして蓋をし、肉だねに火が通るで蒸し焼きにする。※約10分くらい
４
キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、調味料Bを加えて味付けしたら完成。
執筆者：YURIKO
関連記事
コメント 冷蔵庫に余ってしまいがちな豆乳を使ったおかずスープです。豆乳スープにカレー粉をさっとひと振りすれば、一段とおいしくグレードアップ♪たんぱく質と野菜がたっぷり入った栄養満点スープは腹持ちも抜群 …
レンジで簡単♪さつま芋のバター醤油煮【作り置きおかずレシピ】
コメント 超簡単に作れる「さつま芋のバター醤油煮」。レンジだとは思えないほど、ほっくり＆味染みバッチリの副菜に仕上がります♪バター醤油の香りがたまらなくおいしい一品です。ぜひ作ってみてくださいね。 ● …
コメント ポリポリ食感が美味しいおつまみきゅうりのレシピです。みずみずしいきゅうりとにんにくとごま油香る味わいはやみつきになるおいしさ。ビールのおともにもぴったりです。 ★こんな人におすすめ □簡単に …
なめこの味噌汁 調理時間：１０分 ◎ 定番のなめこの味噌汁 ◎ とろとろ食感がたまらない ◎ 豆腐やわかめを入れてもおいしい 材料 材料2人分倍量なめこ50ｇ100ｇみそ15ｇ30ｇだし汁400㏄80 …
カリカリ♪鶏肉のねぎ塩だれ 調理時間：１５分保存期間：冷蔵４日 冷凍１ヵ月 ◎ ジューシーな鶏肉とさっぷりねぎ塩だれが最強 ◎ カリカリっと鶏肉を焼いて ◎ 自家製ねぎ塩だれで召し上がれ 材料 材料2 …
2023/12/13
2020/01/14
2024/04/12
2024/04/12
豆苗の豚巻きレンジ蒸し～ポン酢だれ～【平日の時短ごはんレシピ】
2024/04/12
鶏唐揚げのサラダ仕立て～おろしにんにく醤油～【平日の時短ごはんレシピ】
2024/04/12
2024/04/12
