レシピ集 平日の時短ごはん

【簡単10分&節約】とろとろ卵の豚こま丼

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【簡単10分&節約】とろとろ卵の豚こま丼

食材2つで作れるメインおかず♪豚こま肉×卵の節約メニュー

休日のお昼ごはんはパパッと作りたい、食べ盛りのお子様がいるご家庭の方に、「とろとろ卵の豚こま丼」のレシピをご紹介。
卵と豚こま肉の最低限の食材でおいしい丼が10分で作れます!

【簡単10分&節約】とろとろ卵の豚こま丼

調理時間:10分
【簡単10分&節約】とろとろ卵の豚こま丼

材料

➊豚こま肉は丁寧に広げてあげると丸くかたまらない&味が染み込みやすくなる
❷お肉を醤油・みりん・酒・砂糖でさっと煮て味を染み込ませる
❸卵は白身→黄身の順に二段階に分けて投入!ふわふわとろとろに仕上げる

材料1~2人分
豚こま肉100g
3個
だし汁100㎖
醤油大さじ2
みりん大さじ2
大さじ2
砂糖小さじ1
温かいごはん適宜
万能ねぎ(小口切り)お好み

作り方

豚こま肉は丁寧に広げておく。

深めのフライパンに醤油・みりん・酒・砂糖を入れて煮立て、豚こま肉を加える。

1分くらい煮たら出汁を入れて煮詰める。

卵の白身を入れ、蓋をして蒸し煮にする。
※菜箸で白身のコシを切ってあげてから入れる。

5

白身が固まってきたら、溶いた黄身を加えて蓋をする。

6

半熟状になったら完成♪
ごはんのうえに盛りつける。お好みでねぎをのせても♪

おうちによくある食材で作れるので、買い物に行けなかった日の晩ごはんにも重宝します♪ぜひ作ってみてくださいね。

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