レシピ集 平日の時短ごはん

絶品♪蓮根と豚バラの甘辛炒め【平日の時短ごはん】

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絶品♪蓮根と豚バラの甘辛炒め【平日の時短ごはん】

蓮根と豚バラだけで作る絶品おかず

食材2つで作れるメインおかず。蓮根と豚バラを炒めだけの簡単レシピです。蓮根は縦に切ってシャキシャキを。甘辛だれでごはんがすすむ一品です。

絶品♪蓮根と豚バラの甘辛炒め【平日の時短ごはん】

調理時間:15分
絶品♪蓮根と豚バラの甘辛炒め【平日の時短ごはん】

材料

①蓮根は縦に切ってシャキシャキ食感を楽しむ
②豚バラから脂が出るので油はひかなくてOK
③蓮根の皮にも栄養たっぷりなのでむかずに丸ごと使ってもOK

材料3~4人分
蓮根1個
豚バラ肉550g
ごま油(仕上げ用)少々
白いりごま大さじ1
[調味料A]
醤油大さじ3
大さじ1と1/2
みりん大さじ1と1/2
砂糖大さじ1と1/2
鷹の爪(小口切り)1/2~1本

作り方

蓮根はピーラーで皮をむき、縦に1㎝幅に切る。蓮根は酢水につけてアク抜き。豚バラは4〜5等分に切る。

フライパンに豚バラ肉とれんこんを入れて炒める。

れんこんと豚バラに火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

調味料Aを加えて汁けがなくなるまで炒める。
最後にごま油を回し入れ、いりごまを加えて軽く炒めたら完成。

ごはんがすすむ我が家の人気メニューです。ぜひ作ってみてくださいね

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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