![簡単♪ほうれん草とベーコンのキッシュ【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/01/0350CEE4-9C19-4208-982A-340D5B35EB3A-2989-000001459B6EEE3C-1-1024x683.jpg)
冷凍パイ生地シートで簡単にキッシュが作れる♪
ぎっしり詰まった「ほうれん草とベーコンのキッシュ」は 野菜たっぷりで体に嬉しいおかず♪ 見た目が華やかなのでおもてなし料理にもおすすめ。キッシュというと少し難しそうに感じるけれど、冷凍パイ生地シートを使えば簡単に作れます。
簡単♪ほうれん草とベーコンのキッシュ【平日の時短ごはんレシピ】
調理時間:45分![簡単♪ほうれん草とベーコンのキッシュ【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/01/16B4FD79-787A-4751-B9FD-0C0AB1A2D825-2989-00000145A0D74F08-1-1024x683.jpg)
材料
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◎冷凍パイ生地シートを使うコツは?
①生地は型に入れたら冷蔵庫で冷やす
なまぬるいと生地がだれて上手に膨らまない
②フォークなどで生地に穴を開ける
生地の膨らみを均一にする
◎生クリームで濃厚なコクを出す
◎複数種のきのこで風味豊かに
材料 | 直径21cmのタルト型1台 |
---|---|
冷凍パイシート | 長方形2枚(200g) |
ベーコン | 2枚 |
ほうれん草 | 2株 |
玉ねぎ | 1/2個 |
きのこ類 (舞茸やぶなしめじ) | 1パック分 |
バター | 適宜 |
塩こしょう | 少々 |
[卵液] | |
卵 | 3個 |
生クリーム | 100㎖ |
粉チーズ | 小さじ2 |
作り方
1
冷凍パイシートは冷凍庫から出して常温に戻す。
オーブンは180度に温めておく。
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2
ラップの上に冷凍パイシート2枚を正方形になるようにくっつけて並べる。打粉をしてめん棒で伸ばす。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/01/DSCF0635_Moment-1024x576.jpg)
3
タルト型に合わせて、厚さが均一になるように敷き詰める。はみ出た生地はめん棒をころがして切り取る。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/01/DSCF0635_Moment2-1024x576.jpg)
4
底面にフォークで穴を開ける。焼く直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/01/DSCF0635_Moment3-1024x576.jpg)
5
玉ねぎは薄切り。ベーコンは細く切る。きのこ類は石づきをとってほぐしておく。ほうれん草は3㎝幅に切る。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/01/DSCF0633_Moment-1024x576.jpg)
6
フライパンにバターを入れて、ベーコン&玉ねぎ→きのこ類→ほうれん草の順に炒める。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/01/DSCF0634_Moment-1-1024x576.jpg)
7
しんなりとしたら塩、こしょうして火を止める。粗熱をとっておく。
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8
ボウルに卵を割り入れてほぐす。生クリーム・粉チーズを入れてよく混ぜる。
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9
7の卵液に6の具材を加えて混ぜる。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/01/DSCF0636_Moment2-1024x576.jpg)
10
4のパイ生地に流し入れ、180℃に温めておいたオーブンで約20~25分焼く。
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寒い日に食べたい旬のほうれん草を使ったキッシュ。コクのあるクリームと相性抜群です。野菜不足の方にもおすすめです。
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