![パパッと簡単♪鮭と卵そぼろの2色丼【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/9D92F403-C9A2-4FB6-8847-25FABC443D73-9448-000001C2C3A17876-1024x683.jpg)
パパッと15分で作れる鮭とたまごの2色丼
パパッと15分で作れる『鮭と卵そぼろの2色丼』のレシピです。作り方はとっても簡単♪忙しい日の晩ごはんに重宝しています。
鮭はしっとり、たまごはふわふわ。さわやかな大葉をのせていただきます。
パパッと簡単♪鮭と卵そぼろの2色丼【平日の時短ごはんレシピ】
調理時間:15分![パパッと簡単♪鮭と卵そぼろの2色丼【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/BD4134BD-CD9E-439C-8B32-DBE48D610D8B-9448-000001C2B827ECEA-1024x683.jpg)
材料
材料 | 2人分 |
---|---|
鮭の切り身 | 2切れ |
卵 | 2個 |
ごはん | 2膳 |
〈A〉 | |
酒 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
〈B〉 | |
酒 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
出汁の素 | 小さじ1/2 |
〈仕上げ〉 | |
大葉や薬味ねぎ | 適宜 |
作り方
1
フライパンに水を沸騰させ、鮭の切り身を入れて3分茹でる。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2593.png)
2
お湯を捨てて骨と皮をとり、粗くほぐす。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2594-1024x473.png)
3
〈A〉の酒とみりんを入れて火にかけ、汁気が無くなるまで細かくほぐしながら炒める。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2598-1024x473.png)
4
卵と〈B〉を合わせて混ぜる。ふわっとラップをして電子レンジ600W1分加熱する。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2596-1024x473.png)
5
スプーンで混ぜる。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2597-1024x473.png)
6
再度ふわっとラップをして、電子レンジに入れて600W30秒〜1分加熱する。スプーンで混ぜて細かくそぼろ状にする。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2599-1024x473.png)
7
どんぶりにごはんをもりつけ、鮭と卵そぼろを盛り付ける。お好みで大葉や薬味ねぎを散らしていただきます。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2600-1024x473.png)
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/04/IMG_5684-3.png)
鮭と卵そぼろでお手軽ごはん。子供から大人までおいしく食べられるメニューです。
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