パパッと15分で作れる鮭とたまごの2色丼
パパッと15分で作れる『鮭と卵そぼろの2色丼』のレシピです。作り方はとっても簡単♪忙しい日の晩ごはんに重宝しています。
鮭はしっとり、たまごはふわふわ。さわやかな大葉をのせていただきます。
パパッと簡単♪鮭と卵そぼろの2色丼【平日の時短ごはんレシピ】
調理時間：15分
材料
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 鮭の切り身 | 2切れ |
| 卵 | 2個 |
| ごはん | 2膳 |
| 〈A〉 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 〈B〉 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 出汁の素 | 小さじ1/2 |
| 〈仕上げ〉 | |
| 大葉や薬味ねぎ | 適宜 |
作り方
１
フライパンに水を沸騰させ、鮭の切り身を入れて3分茹でる。
２
お湯を捨てて骨と皮をとり、粗くほぐす。
３
〈A〉の酒とみりんを入れて火にかけ、汁気が無くなるまで細かくほぐしながら炒める。
４
卵と〈B〉を合わせて混ぜる。ふわっとラップをして電子レンジ600W1分加熱する。
5
スプーンで混ぜる。
6
再度ふわっとラップをして、電子レンジに入れて600W30秒〜1分加熱する。スプーンで混ぜて細かくそぼろ状にする。
7
どんぶりにごはんをもりつけ、鮭と卵そぼろを盛り付ける。お好みで大葉や薬味ねぎを散らしていただきます。
鮭と卵そぼろでお手軽ごはん。子供から大人までおいしく食べられるメニューです。
