レシピ集 平日の時短ごはん

あさりと春キャベツの酒蒸し【平日の時短ごはん】

投稿日:

あさりと春キャベツの酒蒸し【平日の時短ごはん】

あさりの旨みと春キャベツの甘みを味わい尽くす

あさりの旨みたっぷりの『あさりと春キャベルの酒蒸し』のレシピです。やわらかくて甘い春キャベツにあさりの旨みが染み込んでとってもおいしい♪シンプルな味付けで素材の本来のおいしさを楽しめます。

あさりと春キャベツの酒蒸し【平日の時短ごはん】

調理時間:20分
あさりと春キャベツの酒蒸し【平日の時短ごはん】

〈コツ・ポイント〉

①あさりの砂抜き:塩水(水200㏄+塩小さじ1)につけて2時間おいて砂抜きをする

材料2人分
あさり200g
春キャベツ200g
きのこ類1パック
塩コショウ適宜
〈A〉
にんにく1片
料理酒大さじ3
しょうゆ大さじ1/2
バター10g

作り方

1⃣

あさりは皮をこすって洗い、砂抜きをしておく。
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

2⃣

にんにくは薄切りにする。

3⃣

フライパンにあさり、料理酒を入れて蓋をし、中火にかける。

4⃣

あさりの口が空いてきたら、蓋をとり、キャベツ、きのこ、〈A〉を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

5⃣

キャベツがしんなりしたら、塩コショウで味を整えて完成。

あさりと春キャベツのうまみたっぷりでとってもおいしいですよ♪フライパンひとつで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

-レシピ集, 平日の時短ごはん

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

豚バラとれんこんのきんぴら【週末の作り置きおかず】

豚バラとれんこんのきんぴら 調理時間:10分保存期間:冷蔵5日 冷凍1ヵ月 ◎ 主菜にも副菜にもなる甘辛おかず! ◎ シャキッとれんこんの食感が楽しい! ◎ 簡単おかずでぱぱっと作れる! 材料 材料2 …

野菜たっぷり♪本格おろしハンバーグ【おもてなし料理】

野菜たっぷり♪本格おろしハンバーグ 調理時間:40分保存期間:冷蔵4日 冷凍1ヵ月 ◎ 厚めのハンバーグはふっくらジューシー ◎ 野菜たっぷり♪シャキシャキ食感も! ◎ 大根おろし×大葉でさっぱりと♪ …

絶品♪我が家の照り焼きチキン【平日の時短ごはんレシピ】

コメント パパッと作れる照り焼きチキンは忙しい日の晩ごはんにおすすめ。皮はパリッと香ばしく、中はしっとりシュージーに仕上げました。濃いめの甘辛だれでごはんがすすみます。 ★こんな人におすすめ □仕事や …

【スッキリ】だしキーマカレー【スパイスカレーの名店「虹の仏」伊東シェフのレシピ】

【スッキリ】だしキーマカレー【スパイスカレーの名店「虹の仏」伊東シェフのレシピ】 2020年5月28日の日本テレビ系『スッキリ』で放送された「自宅で簡単!ミシュランの味」。スパイスカレーの名店「虹の仏 …

冷凍作り置き♪キャラメリゼバナナトースト

キャラメリゼしたバナナは絶品。朝から贅沢トースト を食べて笑顔で一日をスタート♪ 忙しい平日の朝は時間とのたたかい。朝ごはんをゆっくり食べる時間を作るために週末に作り置きしておくのがおすすめ。具材をの …

プロフィール