コメント 具材を切って煮込むだけ。10分でパパッと作れる豚キムチ鍋のレシピです。簡単に作れて栄養もたっぷりとれるので忙しい日の晩ごはんに重宝します。 ★こんな人におすすめ □鍋を食べたい人 □パパッと晩ごはんを作りたい人 □体が温まるごはんが食べたい人 豚肉には疲労回復効果のあるビタミンＢ１がたっぷり♪ニラのアリシンはビタミンＢ１の吸収率を１０倍にアップさせてくれる効果あるといわれています。ニラにもビタミン類が豊富なので体にうれしいお野菜です。
●調理時間：10分 ●冷蔵2～3日目安 材料2～3人分 豚ロースしゃぶしゃぶ用200ｇ 白菜キムチ250ｇ ニラ1/2束 えのき茸1パック 椎茸3個 A水600cc A味噌大さじ2 Aコチュジャン大さじ1 Aすりおろしにんにく1/2かけ分
作り方
1
えのき茸は根元を切り落とし、縦半分に切る。椎茸は石づきを切り落とし、薄切りにする。ニラは5㎝幅に切る。
2
鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、 豚ロースしゃぶしゃぶ用 、白菜キムチ、えのき茸、椎茸を加え4～5分に煮る。
3
ニラを加えさっと煮る。
ポイント
・にんにく1かけ＝小さじ1＝チューブ約2～3cm目安です。
※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください。
