![簡単♪鶏ささみの薬味和え【平日の時短ごはん】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/06/31DBD8EF-B436-42B6-B046-D77E015A3AF7-10044-000006C033C9BA97-1024x682.jpg)
梅雨だる解消におすすめ♪鶏ささみのヘルシーおかず
梅雨だる解消におすすめ♪『鶏ささみの薬味和え』のレシピです。鶏ささみは電子レンジで簡単調理♪薬味をたっぷりと和えて、にんにく生姜の効いたポン酢をかけていただきます。
簡単♪鶏ささみの薬味和え【平日の時短ごはん】
調理時間:15分![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/06/8102AAE1-6B8B-425E-831D-2D97AA780046-10044-000006C042BEA98A-1024x683.jpg)
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〈コツ・ポイント〉
①料理酒には保水力を高める効果があり、食材をやわらかくしっとりと仕上げることができる&お肉の臭みも消してくれるので一石二鳥です
②レンジ加熱する際に、ささみが爆発しないように事前に穴を数か所開けておくこと
材料 | 2人分 |
---|---|
鶏ささみ | 4本 |
ミニトマト | 6個 |
きゅうり | 1/2本 |
みょうが | 1個 |
長ねぎ | 1/3本 |
かいわれ大根 | 1P |
大葉 | 5枚 |
酒 | 大さじ1 |
<ポン酢だれ> | |
ポン酢 | 大さじ4 |
ごま油 | 大さじ1 |
にんにく | 1片 |
生姜 | 1/2片 |
作り方
①
ささみは筋をとり、フォークで数カ所穴をあける。
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②
ささみを耐熱容器に入れ、酒をふり、ふわっとラップをして、600Wのレンジで6~7分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/06/IMG_5576-1024x473.png)
③
きゅうりは細切り。ミニトマトは4等分に切る。
長ねぎ、みょうがは小口切りにする。
大葉は千切り。
かいわれ大根は根元を切り落とす。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/06/IMG_5579-1024x473.png)
④
にんにくと生姜はみじん切りにして。ポン酢とごま油と合わせて混ぜておく。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/06/IMG_5585-1024x473.png)
⑤
ささみの粗熱がとれたら細かく裂く。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/06/IMG_5580-1024x473.png)
⑥
ボウルにささみ、ミニトマト、きゅうり、みょうが、長ねぎ、かいわれ大根、大葉、ポン酢だれを加えて和える。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/06/IMG_5581-1024x473.png)
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/0F8405A9-76E3-45F4-9BAF-0C4BF64F5699-3547-000003BE49BDF309-1-926x1024.png)
薬味たっぷりでとっても爽やか♪鶏ささみはしっとり仕上がっていておいしいですよ。ぜひお試しください。
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