レシピ集 平日の時短ごはん

簡単♪鶏ささみの薬味和え【平日の時短ごはん】

投稿日:2021年6月1日 更新日:

簡単♪鶏ささみの薬味和え【平日の時短ごはん】

梅雨だる解消におすすめ♪鶏ささみのヘルシーおかず

梅雨だる解消におすすめ♪『鶏ささみの薬味和え』のレシピです。鶏ささみは電子レンジで簡単調理♪薬味をたっぷりと和えて、にんにく生姜の効いたポン酢をかけていただきます。

簡単♪鶏ささみの薬味和え【平日の時短ごはん】

調理時間:15分

〈コツ・ポイント〉

①料理酒には保水力を高める効果があり、食材をやわらかくしっとりと仕上げることができる&お肉の臭みも消してくれるので一石二鳥です
②レンジ加熱する際に、ささみが爆発しないように事前に穴を数か所開けておくこと

材料2人分
鶏ささみ4本
ミニトマト6個
きゅうり1/2本
みょうが1個
長ねぎ1/3本
かいわれ大根1P
大葉5枚
大さじ1
<ポン酢だれ>
ポン酢大さじ4
ごま油大さじ1
にんにく1片
生姜1/2片

作り方

ささみは筋をとり、フォークで数カ所穴をあける。

ささみを耐熱容器に入れ、酒をふり、ふわっとラップをして、600Wのレンジで6~7分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる

きゅうりは細切り。ミニトマトは4等分に切る。
長ねぎ、みょうがは小口切りにする。
大葉は千切り。
かいわれ大根は根元を切り落とす。

にんにくと生姜はみじん切りにして。ポン酢とごま油と合わせて混ぜておく。

 ささみの粗熱がとれたら細かく裂く。

ボウルにささみ、ミニトマト、きゅうり、みょうが、長ねぎ、かいわれ大根、大葉、ポン酢だれを加えて和える。

薬味たっぷりでとっても爽やか♪鶏ささみはしっとり仕上がっていておいしいですよ。ぜひお試しください。

-レシピ集, 平日の時短ごはん

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

ガリバタポテト【平日の時短ごはんレシピ】

コメント おつまみ副菜に大活躍の「ガリバタポテト」。ホクホクのじゃが芋をにんにくバターで香ばしく仕上げた一品はとまらなくなるおいしさです。 ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □おつまみにも じ …

れんこんのきんぴら【週末の作り置きおかずレシピ】

ママのお悩み解決レシピ「不足しがちな野菜は週末の作り置きおかずでまかなおう♪」 平日は忙しくて副菜まで手がまわらない。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します! こんなことで悩んでます □野菜不足 …

ぶりの照り焼き【平日の時短ごはん】

コメント 和食の定番料理のひとつ「ぶりの照り焼き」。脂ののったぶりをふっくら照りよく仕上げました。フライパンひとつでパパッと作れるので平日の晩ごはんにもおすすめです。 ★こんな人におすすめ □魚を食べ …

絶品♪鶏肉と大根のこっくり煮【週末の作り置きおかずレシピ】

絶品♪鶏肉と大根のこっくり煮 調理時間:40分保存期間:冷蔵5日 ◎ 鶏肉の旨みたっぷり!みずみずしい大根が絶品♪ ◎ 秋冬シーズンに食べたいぽかぽかメニュー♪ ◎ 煮るだけ!常備菜としても♪ 材料 …

ヘルシー♪豆腐とかぼちゃのグラタン【平日の時短ごはん】

コメント 寒い日に食べたくなる、ホクホクのかぼちゃがおいしい豆腐グラタンのレシピです。かぼちゃの甘みときのこの豊かな香りが口の中で広がる一品は心和むおいしさ。ホワイトソースは入れる順番を工夫するだけで …

プロフィール