平日の晩ごはんの記録
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コメント ピーマンと豚ひき肉だけで作れるコスパ抜群のおかずです。豆板醤とにんにくと生姜を効かせたピリ辛そぼろはクセになるおいしさ。濃いめの味付けでごはんがもりもりすすみます。 ★こんな人におすすめ □ごはんがモリモリすすむおかずを作りたい人 □パパッとおかずを作りたい人 □食費を抑えたい人 ピーマンにはビタミン類が豊富に含まれており、免疫力アップや美肌効果に期待できます。
●調理時間：10分 材料2人分 豚ひき肉200g ピーマン2個 A豆板醤小さじ1/2 A味噌小さじ1 A酒大さじ1 A醤油大さじ1 A砂糖小さじ1 Aすりおろしにんにく1片分 Aすりおろし生姜1片分
作り方
1
ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りにする。
2
フライパンを熱し、豚ひき肉を中火で炒める。お肉の色が変わってきたらピーマンを加えて炒める。
3
余分な油をキッチンペーパーでふき取り、混ぜ合わせたAを加え全体に炒め合わせる。
ポイント
・調味料を入れる前に余分な油をキッチンペーパーでふき取ることで調味料が絡みやすくなります
執筆者：YURIKO
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