コメント 家計にやさしい鶏ささみは、高たんぱく質・低脂質でからだにも嬉しい食材♪スライスチーズと大葉をくるんで甘辛だれで絡めました。片栗粉をまぶして焼くことでぱさつきがちな鶏ささみもしっとり柔らか♪甘辛だれとの絡みもよくなり、ごはんがすすむ絶品おかずの完成です★ ★こんな人におすすめ □パパッとおいしいおかずを作りたい人 □健康的なおかずを作りたい人 □節約したい人
●調理時間：20分 ●冷蔵2～3日目安／冷凍2週間目安 材料2～3人分 鶏ささみ6本 大葉6枚 スライスチーズ3枚 塩こしょう少々 片栗粉適量 油適量 酒大さじ2 A醤油大さじ1 Aみりん大さじ1 A砂糖大さじ1/2
作り方
1
鶏ささみは筋を取り、縦に１本切り込みを入れて開く。塩こしょうをして下味をつける。
スライスチーズは半分に切る。
2
開いた鶏ささみの上に、大葉とスライスチーズをのせてくるくると巻き、片栗粉をまぶす。
3
フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べる。ころころ転がしながら表面に焼き目をつける。酒大さじ2を入れて蓋をし、約5～7分蒸し焼きにする。
4
余分な油をペーパーでふき取り、Aを加えて汁気が少なくなるまで全体を炒める。
ポイント
・片栗粉をまぶすことで、鶏ささみがしっとり＆調味だれとの絡みもよくなります
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