コメント おつまみ副菜に大活躍の「ガリバタポテト」。ホクホクのじゃが芋をにんにくバターで香ばしく仕上げた一品はとまらなくなるおいしさです。 ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □おつまみにも じゃが芋にはビタミンCがたっぷり♪抗酸化作用により細胞の老化を防ぎ、免疫力アップに期待できます。 ※ビタミンCは加熱に弱いですがじゃが芋に含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。
●調理時間：15分 材料2～3人分 じゃが芋2個 にんにく(みじん切り)1かけ分 バター10g 塩、粗びき黒こしょう適量
作り方
1
じゃが芋は皮をむき1cm厚の輪切りにして水にさらす。耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし電子レンジ600W4～5分加熱する。
2
フライパンにバターを熱し、にんにく(みじん切り)を弱火で炒める。香りがたってきたら1を並べて中火で炒め、焼き色がついたら塩と粗びき黒こしょうで味をととのえる。
ポイント
・じゃが芋は事前に電子レンジで加熱して柔らかくしておくと時短できます。
・じゃが芋は電子レンジで温める前に、少し水をふってから温めるとしっとりと仕上がります。
