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ふわふわ食感がおいしい「豆腐入り豚つくね」。豆腐をそのまま混ぜるだけ！豆腐を加えてかさ増しすればボリュームアップ＆節約にも大活躍です◎豚肉のコクと旨味がしっかり感じられるつくねはやみつきのおいしさ♪青じそ入りでとってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：15分
材料2人分
豚ひき肉200g
木綿豆腐150g
青じそ6枚
ごま油大さじ1
A塩こしょう少々
Aおろし生姜小さじ1/2
A片栗粉大さじ2
B醤油、酒、みりん、砂糖大さじ1
作り方
1
ボウルに豚ひき肉、木綿豆腐、千切りにした青じそ、Aを合わせて手早くこねる。
2
フライパンにごま油をひき、1を6等分に丸めながら並べる。中火にかけて表面に焼き色をつける。
3
ふたをして3分蒸し焼きにする。
4
Bを加えて炒め合わせる。
ポイント
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