旨い！がっつり豚バラ丼
調理時間：５分
◎ 甘辛肉おかずでごはんがすすむ♪
◎ 卵黄がとろーり！まろやかな味わいに♪
◎ 豚肉のビタミンB1×にんにくねぎで相乗効果♪
材料
| 材料 | ２人分 | ４人分 |
|---|---|---|
| 豚バラ(厚切り) | 200ｇ | 400ｇ |
| ごはん | 180ｇ/人 | 180ｇ/人 |
| 卵黄 | ２個 | ４個 |
| [調味料A] | ||
| ・砂糖 | 大さじ2 | 大さじ4 |
| ・酒 | 大さじ2 | 大さじ4 |
| ・しょうゆ | 大さじ2 | 大さじ4 |
| ・にんにくチューブ | 2㎝ | 4㎝ |
| ・万能ねぎ | お好み | お好み |
作り方
１
豚バラは食べやすい大きさに切る。フライパンに豚バラを並べて炒める。
２
豚バラの色が変わってきたら、調味料Aを加えて炒める。
３
おわんに盛り付けたごはんに乗せて、卵黄・ねぎを乗せたら完成♪
【初心者の方必見】ここからは料理本には載っていない料理のコツを解説していきます
豚バラ肉は油はひかなくてOKです
理由：豚バラ肉は脂が多いので、油をひかなくてもフライパンにくっつかずに焼くことができます。
豚肉は糖質をエネルギーに変えるビタミンB1がたっぷり。にんにくやねぎにはアリシンが含まれておりビタミンB1の吸収率を高めてくれるので相性もばっちりです。ぜひ、作ってみてくださいね。
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