ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：
材料
| 材料 | 2～3人分 |
|---|---|
| ぶり | 250g |
| 大根 | 1/3本 |
| [調味料A] | |
| ・酒 | 大さじ5 |
| ・しょうゆ | 大さじ3 |
| ・砂糖 | 大さじ2 |
| ・おろししょうが | 小さじ1 |
作り方
１
ぶりは食べやすい大きさ(1枚を半分または3等分)に切る。お湯でさっと湯通し、氷水につける。
２
大根は2㎝厚の半月切り。鍋に大根を入れ大根がかぶるくらいの水をいれて中火で柔らかくなるまで茹でる。
３
ぶり、調味料Aを入れて落とし蓋をして約20分煮たら完成♪
ぶりの旨みが大根に染みて美味です。ぜひ作ってみてくださいね。
執筆者：YURIKO
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