【簡単10分＆節約】とろとろ卵の豚こま丼

休日のお昼ごはんはパパッと作りたい、食べ盛りのお子様がいるご家庭の方に、「とろとろ卵の豚こま丼」のレシピをご紹介。
卵と豚こま肉の最低限の食材でおいしい丼が１０分で作れます！

調理時間：10分

材料

➊豚こま肉は丁寧に広げてあげると丸くかたまらない＆味が染み込みやすくなる
❷お肉を醤油・みりん・酒・砂糖でさっと煮て味を染み込ませる
❸卵は白身→黄身の順に二段階に分けて投入！ふわふわとろとろに仕上げる

作り方

１

豚こま肉は丁寧に広げておく。

２

深めのフライパンに醤油・みりん・酒・砂糖を入れて煮立て、豚こま肉を加える。

３

1分くらい煮たら出汁を入れて煮詰める。

４

卵の白身を入れ、蓋をして蒸し煮にする。
※菜箸で白身のコシを切ってあげてから入れる。

白身が固まってきたら、溶いた黄身を加えて蓋をする。

半熟状になったら完成♪
ごはんのうえに盛りつける。お好みでねぎをのせても♪

おうちによくある食材で作れるので、買い物に行けなかった日の晩ごはんにも重宝します♪ぜひ作ってみてくださいね。

コメント