ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年1月18日 更新日：
コメント ミニトマトと大葉を使ったスピード副菜のレシピです。大葉の香りがミニトマトの甘みを引きたてます。赤と緑の副菜は食卓を華やかに、食べる人の気持ちを明るくしてくれます。 ★こんな人におすすめ □あと一品がほしい人 □さっぱりとした副菜を食べたい人 トマトの赤い色素「リコピン」にはβカロテンの2倍以上の抗酸化力があり、免疫力アップや老化防止に期待できるといわれています。
●調理時間：5分 ●冷蔵2～3日目安 材料2人分 ミニトマト10個 大葉3枚 A酢大さじ1 A醤油大さじ1 A砂糖小さじ1 A塩こしょう少々
作り方
1
ミニトマトは半分に切る。大葉は細かく刻む。
2
ボウルにミニトマト、大葉、Aを入れて和える。
ポイント
・香りづけにごま油を少しいれてもおいしいです
執筆者：YURIKO
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