コメント かさ増し食材を使ったコスパ抜群の『厚揚げともやしのそぼろあん』のレシピです！厚揚げともやしでボリューム感たっぷりのおかずは食べ盛りのお子様にも喜ばれる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □ボリューム満点のおかずを作りたい人 □パパッとおかずを作りたい人 □食費を抑えたい人
●調理時間：15分 ●冷蔵2～3日目安 材料3人分 豚ひき肉200g 厚揚げ150g もやし1袋 塩、黒こしょう適量 Aオイスターソース大さじ1 A醤油大さじ1/2 A片栗粉大さじ1/2 A水120ml
作り方
1
厚揚げは一口大に切る。
2
フライパンに豚ひき肉を加えて中火で炒める。お肉の色が変わってきたら厚揚げを加え、さらに炒める。お肉に火が通ったら、もやしを加えてさっと炒め、塩・黒こしょうをふる。
3
弱火にしてから、混ぜ合わせたＡを加え、全体にとろみがつくまで炒める。
ポイント
・豚ひき肉は脂が多いので、フライパンで炒める際には油はひかなくてOKです。
・事前に調味料に片栗粉を入れて混ぜておけば、ダマになる心配もなく簡単にとろみをつけることができます。片栗粉は沈殿しやすいので調味料を加える前に混ぜてから加えます。
