レシピ集 平日の時短ごはん

簡単♪大豆と豚肉のトマト煮【平日の時短ごはんレシピ】

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簡単♪大豆と豚肉のトマト煮【平日の時短ごはんレシピ】

ママのお悩み解決レシピ
「大豆を使った健康おかずを作っちゃお♪」

平日の献立はパパッと作れる肉だけのおかずになることが多い。いつも食材がかぶってしまい栄養バランスがいまいち。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します!

こんなことで悩んでます

□肉だけのおかずになることが多い
□いつも食材がかぶってしまい栄養バランスがいまいち

このレシピなら解決できます!

□ 良質なたんぱく質の大豆を使ったおかず♪
□さっぱりといただけるトマト煮でレパートリー広がる♪
□ボリューム満足でおいしい♪


さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ~♪

簡単♪大豆と豚肉のトマト煮【平日の時短ごはんレシピ】

調理時間:15分
簡単♪大豆と豚肉のトマト煮【平日の時短ごはんレシピ】

材料

材料3人分
大豆水煮150g
豚肉150g
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
オリーブオイル適宜
[煮汁A]
ホールトマト缶1缶(400g)
はちみつor砂糖大さじ1/2
塩こしょう各少々
50cc
コンソメ小さじ1

作り方

豚肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎ、にんにくはみじん切り。

深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加え炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉を加えて炒める。

豚肉の色が変わってきたら大豆と煮汁Aを加え、トマトを荒くつぶしながら中火で約7分煮る。

パパッと簡単に作れるので平日の忙しい日にも作れるレシピです♪さっぱりといただけておいしいですよ♡ぜひ作ってみてくださいね!

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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