ママのお悩み解決レシピ
「大豆を使った健康おかずを作っちゃお♪」
平日の献立はパパッと作れる肉だけのおかずになることが多い。いつも食材がかぶってしまい栄養バランスがいまいち。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します！
こんなことで悩んでます
□肉だけのおかずになることが多い
□いつも食材がかぶってしまい栄養バランスがいまいち
このレシピなら解決できます！
□ 良質なたんぱく質の大豆を使ったおかず♪
□さっぱりといただけるトマト煮でレパートリー広がる♪
□ボリューム満足でおいしい♪
さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ～♪
簡単♪大豆と豚肉のトマト煮【平日の時短ごはんレシピ】
調理時間：１５分
材料
| 材料 | ３人分 |
|---|---|
| 大豆水煮 | 150g |
| 豚肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| [煮汁A] | |
| ホールトマト缶 | 1缶(400g) |
| はちみつor砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩こしょう | 各少々 |
| 水 | 50cc |
| コンソメ | 小さじ1 |
作り方
１
豚肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎ、にんにくはみじん切り。
２
深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加え炒める。
３
玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉を加えて炒める。
４
豚肉の色が変わってきたら大豆と煮汁Aを加え、トマトを荒くつぶしながら中火で約7分煮る。
パパッと簡単に作れるので平日の忙しい日にも作れるレシピです♪さっぱりといただけておいしいですよ♡ぜひ作ってみてくださいね！
