ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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コメント 小腹が空いたときやお酒のおつまみに大活躍してくれる『いももち青のりバター』のレシピです。もちもちとした生地と青のりバターの風味がたまりません！ ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □お酒のつまみが欲しい人 □小さなお子さまがいる人
●調理時間：20分 ●冷蔵2～3日目安／冷凍2週間目安 材料3人分 じゃが芋3個(300g) A片栗粉大さじ3 A青のり大さじ1 A塩少々 バター10g
作り方
1
じゃが芋は皮をむいて一口大に切る。耐熱容器に入れてふわっとラップをし、600W約7分加熱する。熱いうちにフォークでつぶし、粗熱をとる。
2
ボウルにつぶしたじゃが芋、Aを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。6等分にして平らに丸める。
3
フライパンにバターを熱し、2を並べる。両面に焼き色がつくまで中火で炒める。
ポイント
・じゃが芋は塊がなくなるまでつぶしてあげると、食感がなめらかにおいしく仕上がります。
・いももちの中にピザ用チーズを入れてもおいしいですよ。
執筆者：YURIKO
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