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【超簡単20分】苺のチーズケーキパフェ【バレンタインレシピ】

投稿日:2021年1月16日 更新日:

【超簡単20分】苺のチーズケーキパフェ【バレンタイン】

苺を使ったバレンタインスイーツ♪濃厚チーズクリームとふわふわ生クリームが絶品

バレンタインらしい華やかな『苺のチーズケーキパフェ』 。 調理時間はたったの20分♪混ぜるだけの簡単レシピをご紹介いたします。
二層のクリームでふわふわ濃厚な絶品デザートに♪冷やして食べるスイーツは心躍る美味しさ。ぜひおうちで作ってみてくださいね。

【超簡単20分】苺のチーズケーキパフェ【バレンタイン】

調理時間:20分
【超簡単20分】苺のチーズケーキパフェ【バレンタイン】

ここがポイント★

①チーズクリームの割合をクリームチーズ:生クリーム=1:1にして濃厚さを出す
②チーズクリーム&生クリームの2層にすることで、濃厚&ふわふわ食感を楽しめる
③苺のカットを工夫
・粗く刻む→クリームとの一体感を出す
・ハート型→好き・感謝を表す

材料

材料3~4人分
1パック
クリームチーズ100ℊ
生クリーム(動物性)200g
グラニュー糖(砂糖)20ℊ
クッキー等適宜
ミントの葉適宜

作り方

[チーズクリーム作り1]
クリームチーズは常温に戻しておく。ボウルに入れてヘラで柔らかくする

[チーズクリーム作り2]
氷水の入ったボウルを用意する。その上に別のボウルをのせ、生クリームを入れる

[チーズクリーム作り3]
生クリームに砂糖を加え、7〜8分立てにする
※ツノができるくらい

[チーズクリーム作り4]
クリームチーズ全量と生クリーム1/2量を混ぜる
※残りの生クリームは盛りつけに使う

5

[苺の切り方1]
➊半分に切る
❷粗目のみじん切り

6

[苺の切り方1]
❸ハート型:苺のヘタ部分をV字で切り落とし半分に切る

7

[盛りつけ1]
透明の容器に砕いたクッキー等を底に敷く→チーズクリームを盛りつける

8

[盛りつけ2]
半分に切った苺を側面に盛りつける→生クリームを入れる

9

[盛りつけ3]
チーズクリームをのせる→刻んだ苺を盛りつける

10

[盛りつけ4]
さらに生クリームを重ね、ハート型の苺とミントを添えたら完成♪

作ってすぐに召し上がれますが、少し冷蔵庫においてから食べるとチーズクリームがしっとりと濃厚になってさらに美味しいですよ♪
簡単作れるレシピなのでお子様と一緒に作るのも楽しいかも♪

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