
苺を使ったバレンタインスイーツ♪濃厚チーズクリームとふわふわ生クリームが絶品
バレンタインらしい華やかな『苺のチーズケーキパフェ』 。 調理時間はたったの20分♪混ぜるだけの簡単レシピをご紹介いたします。
二層のクリームでふわふわ濃厚な絶品デザートに♪冷やして食べるスイーツは心躍る美味しさ。ぜひおうちで作ってみてくださいね。
【超簡単20分】苺のチーズケーキパフェ【バレンタイン】
調理時間:20分

★ここがポイント★
①チーズクリームの割合をクリームチーズ:生クリーム=1:1にして濃厚さを出す
②チーズクリーム&生クリームの2層にすることで、濃厚&ふわふわ食感を楽しめる
③苺のカットを工夫
・粗く刻む→クリームとの一体感を出す
・ハート型→好き・感謝を表す
材料
材料 | 3~4人分 |
---|---|
苺 | 1パック |
クリームチーズ | 100ℊ |
生クリーム(動物性) | 200g |
グラニュー糖(砂糖) | 20ℊ |
クッキー等 | 適宜 |
ミントの葉 | 適宜 |
作り方
1
クリームチーズは常温に戻しておく。ボウルに入れてヘラで柔らかくする

2
氷水の入ったボウルを用意する。その上に別のボウルをのせ、生クリームを入れる

3
生クリームに砂糖を加え、7〜8分立てにする
※ツノができるくらい

4
クリームチーズ全量と生クリーム1/2量を混ぜる
※残りの生クリームは盛りつけに使う

5
➊半分に切る
❷粗目のみじん切り

6
❸ハート型:苺のヘタ部分をV字で切り落とし半分に切る

7
透明の容器に砕いたクッキー等を底に敷く→チーズクリームを盛りつける

8
半分に切った苺を側面に盛りつける→生クリームを入れる

9
チーズクリームをのせる→刻んだ苺を盛りつける

10
さらに生クリームを重ね、ハート型の苺とミントを添えたら完成♪


作ってすぐに召し上がれますが、少し冷蔵庫においてから食べるとチーズクリームがしっとりと濃厚になってさらに美味しいですよ♪
簡単作れるレシピなのでお子様と一緒に作るのも楽しいかも♪