【超簡単20分】苺のチーズケーキパフェ【バレンタイン】

【超簡単20分】苺のチーズケーキパフェ【バレンタインレシピ】

投稿日：2021年1月16日更新日：2023年1月8日

バレンタインらしい華やかな『苺のチーズケーキパフェ』。調理時間はたったの２０分♪混ぜるだけの簡単レシピをご紹介いたします。
二層のクリームでふわふわ濃厚な絶品デザートに♪冷やして食べるスイーツは心躍る美味しさ。ぜひおうちで作ってみてくださいね。

調理時間：20分

★ここがポイント★

①チーズクリームの割合をクリームチーズ：生クリーム＝１：１にして濃厚さを出す
②チーズクリーム＆生クリームの２層にすることで、濃厚＆ふわふわ食感を楽しめる
③苺のカットを工夫
・粗く刻む→クリームとの一体感を出す
・ハート型→好き・感謝を表す

材料

作り方

１

[チーズクリーム作り1]
クリームチーズは常温に戻しておく。ボウルに入れてヘラで柔らかくする

２

[チーズクリーム作り2]
氷水の入ったボウルを用意する。その上に別のボウルをのせ、生クリームを入れる

３

[チーズクリーム作り3]
生クリームに砂糖を加え、７〜８分立てにする
※ツノができるくらい

４

[チーズクリーム作り4]
クリームチーズ全量と生クリーム1/2量を混ぜる
※残りの生クリームは盛りつけに使う

[苺の切り方1]
➊半分に切る
❷粗目のみじん切り

[苺の切り方1]
❸ハート型：苺のヘタ部分をＶ字で切り落とし半分に切る

[盛りつけ1]
透明の容器に砕いたクッキー等を底に敷く→チーズクリームを盛りつける

[盛りつけ2]
半分に切った苺を側面に盛りつける→生クリームを入れる

[盛りつけ3]
チーズクリームをのせる→刻んだ苺を盛りつける

[盛りつけ4]
さらに生クリームを重ね、ハート型の苺とミントを添えたら完成♪

作ってすぐに召し上がれますが、少し冷蔵庫においてから食べるとチーズクリームがしっとりと濃厚になってさらに美味しいですよ♪
簡単作れるレシピなのでお子様と一緒に作るのも楽しいかも♪

執筆者：YURIKO

【超簡単20分】苺のチーズケーキパフェ【バレンタインレシピ】