「コスパ抜群の豚こま肉×夏野菜で絶品おかず♪」
コスパの良い豚こま肉と夏野菜を使った黒酢あんのおかず。豚こま肉はコロコロ丸めてボリュームアップ！
野菜はシャキッと♪お肉は柔らかくジューシー♪ さっぱりとした黒酢あんを絡めてどうぞ。
簡単♪豚こまと夏野菜の黒酢あん【時短レシピ】
調理時間：２０分
材料
片栗粉も調味料と混ぜておけばダマにならずに簡単に作れるよ♪
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 豚こま肉 | 200ｇ |
| パプリカ(赤) | 1個 |
| ピーマン | 3個 |
| 人参 | 1/2本 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| ごま油 | 適宜 |
| [調味料A] | |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 黒酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
１
人参は皮をむいて乱切りにし耐熱皿に入れ、水大さじ1してラップをし600W3分加熱する。
２
パプリカとピーマンはヘタと種を取り、一口大に切る。
３
豚こま肉は塩こしょうをして一口大に丸め、片栗粉をまぶす。
４
フライパンに少し多めのごま油を熱し、３の豚こま肉をころがしながら焼き目を付ける。
5
人参を加えて炒め、ピーマン・パプリカを投入。3分くらい蒸し焼きにする。
6
キッチンペーパーで余分な油をふき取りとる。
7
調味料Aは入れる前にしっかりと混ぜ、少しずつ流し込む。全体にたれが絡んだら完成♪
彩りがきれいで食欲そそるおかずです♪簡単なのでぜひお試しください。
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