ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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材料
| 材料 | 作り置き |
|---|---|
| 大根 | 1/3本 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ［調味料Ａ］ | |
| ・にんにく | 1/2かけ |
| ・酒 | 大さじ2 |
| ・しょうゆ | 大さじ2 |
| ・みりん | 大さじ1 |
作り方
１
大根は拍子切り。塩でもんで10分おいたら、ぎゅっとしぼる。
２
鍋に調味料Ａを入れ、ひと煮立ちさせる。
３
ジップロックに1と2を合わせて漬ける。
※耐熱性のもの
大根のポリポリとした食感とにんにく醤油の味がおいしい一品。ぜひ作ってみてくださいね。
執筆者：YURIKO
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