今週の作り置きおかず<７種>
こんばんは、ゆりママです。
週末は我が家で姉ファミリーと母と、お泊り＆ワインパーティー^^にぎやかに楽しく過ごせました。 みなさんはゆっくり過ごせましたでしょうか？
母の手作りシーフードグラタン。たっぷりチーズがとろ～り。みんなワインがすすんでいました。
「おいしいね」 と家族みんな笑顔になる食卓は本当に幸せですね。
さて今週の作り置きおかずは
- さつま芋の甘煮
- きゅうりとトマトの中華風サラダ
- 白菜の塩昆布和え
- 鶏肉とれんこんの甘酢煮
- ぶり大根
- 椎茸の肉詰め
- 煮卵
脂がのっている美味しそうなぶりを見つけたので買ってきました。ぶりはやっぱり「ぶり大根でしょ」ということで、大根と一緒に煮込んで完成。平日のごはんのメインに使いたいと思います。
大きくて立派な椎茸は肉詰めに。パン粉や卵なしのレシピで、シンプル&肉感しっかり系のおかずです♪
作り置きおかずは時間や手間がかかるものを中心に作っていますが、時間がたつことで美味しくなる煮物を中心に作りたいところです。今回は鶏肉とれんこんの甘酢煮を作りました。根菜たっぷりで食物繊維が摂れますし、さっぱりとした味付けが体にやさしくほっこりします。さつま芋の甘煮は定番メニュー。離乳食にも転用できて便利ですよ。
さて今週も一汁三菜ごはんの準備ができました^^！
みなさん素敵な一週間にしましょうね★
ちびっこたちに癒されまくりの週末^^姪っ子かわいすぎる＞＜この前まで５歩くらいしか歩けなかったのに、もうトコトコト歩けるようになっててびっくりました。子供の成長は本当に早いですね。日々の成長をしっかりと目に焼きつけながら過ごしていきたいなと思いました^^
☞今週の作り置きおかずのレシピを知りたい方にリンク貼っておきました。ぜひ作ってみてくださいね。
